Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Ekologisk pasta gjord av durumvete som odlas småskaligt i regionen kring Montebello. Tillverkad i kooperativets helt ekologiska pastafabrik vackert beläget på hög höjd med garanterat rent naturligt vatten. Man följer noggranna ekologiska regler t.ex. för rengöring av silos och för undvikande av skadeinsekter.
Strozzapreti är formad som när man vrider ur en handuk. I Italien anses den särskilt lämplig för köttsåser.
Grano Duro pastan formas i bronsformar som ger en matt yta varför den suger upp såsen effektivare.
Pastan torkas långsamt vid låg temperatur vilket bevarar vetets naturliga smak och näring.
Mängd: 500g
Ingredienser: Ekologisk mjöl av durumvete semolina, vatten
Kan innehålla sojabönor och senap
Om: Ett hängivet ekologiskt kooperativ av småskaliga bönder i bergen runt klostret Montebello samarbetar för att göra en av världens bästa pasta. Kooperativet, Girolomoni Cooperativa, ligger utanför Urbino i Marche i mellersta Italien. De odlar flera ursprungliga vetesorter och har en egen helt ekologisk pastafabrik högt uppe i bergen där källvattnet tas uppströms om alla konventionella odlingar och fabriker.
