Rigatoni Pasta Ekologisk

RIGATONI GRANO DURO 

Rigatoni är lik Penne men är något kortare, större diameter och har raka kanter.

En ekologisk pasta gjord av durumvete som odlas småskaligt i regionen kring Montebello. Tillverkad i kooperativets helt ekologiska pastafabrik vackert beläget på hög höjd med garanterat rent naturligt vatten. Man följer noggranna ekologiska regler t.ex. för rengöring av silos och för undvikande av skadeinsekter. 

Rigatoni Grano Duro pastan är dragen i bronsform som ger en matt yta och perfekt upptagning av sås. Pastan torkas långsamt vid låg temperatur vilket bevarar vetets naturliga smak och näring.

God i de flesta pastarätter och passar utmärkt till såsiga rätter med bitar av grönsaker eller kött i.

Mängd: 400g

Ingredienser: Ekologisk mjöl av durumvete. Kan innehålla sojabönor

Om: Ett hängivet ekologiskt kooperativ av småskaliga bönder i bergen runt klostret Montebello samarbetar för att göra en av världens bästa pasta. Kooperativet, Girolomoni Cooperativa, ligger utanför Urbino i Marche i mellersta Italien. De odlar flera ursprungliga vetesorter och har en egen helt ekologisk pastafabrik högt uppe i bergen där källvattnet tas uppströms om alla konventionella odlingar och fabriker.