Verjus Äppelmust Bratten Ekologisk KORT DATUM

Bratten. Verjus gjord på omogna äpplen, must från Bramleys äppelgårdar på Källand i Västra Götaland. Helt utan tillsatser!

Mängd: 37,5 cl

Ingredienser: Bara äpplen*. *Från kontrollerad ekologisk odling*  KRAV.

Om: Bramleys är namnet på ett svenskt äppelodlingsföretag som drivs av Joacim Holgersson och hans engelskfödda hustru Fiona.
Varför Bramleys? – Helt enkelt för att Fiona växte upp på en gård vid namn Bramleys. Nu har Bramleys rotat över 20 000 äppelträd bestående av 100 äppelsorter runt om i Skaraborg. Jorden, berggrunden, läget och klimatet samverkar. Äpplen som odlas på Kinnekulle, Mösseberg och i Vinninga får självklart sin karaktär och smak av just den växtplatsen. Klimatet i kalla nord gör också att äpplena växer långsamt vilket ger mycket smak och karaktär. En långsam mognad ger godare äpplen med bra balans mellan sötma och syra.